[中式食譜] 番茄燴牛仔骨

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材料:     
4 U4 d; B6 M) w) Y* Q( ]無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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調味醃料（牛仔骨）：
/ C0 f3 x, y5 [6 h, o9 ^9 [( X! Y/ @蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 @& k" C- D2 N! b+ q9 T6 y1 P# {

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芡汁： , e# y8 ~9 x) {$ W
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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" ~" U6 b0 S% y/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]& P8 l& q) h6 H; Y做法:     
1 Y& S1 f8 _% F, M# o8 m1 a- x) Atvb now,tvbnow,bttvb1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。- R' ~* l2 o! `1 F% i3 A3 U& s
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。
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