[中式食譜] 薑蔥乳酪蜆介肉蟹

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( P0 L, N1 E  g# [. q$ m" ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.76- ?+ l' q: O8 q9 e/ p
肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙" r& m: P/ j: E* ?$ n( B3 M  }

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' D" i( R$ b; A5.39.217.76做法:     
" S. }6 g4 c  @% ^0 b1 stvb now,tvbnow,bttvb1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.76) \0 Z. U# {, N- v# k3 k' }
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。" A8 a, A% D" P8 Z

- }7 N% n3 ]( L' m1 K3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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5 o- g; ?* m2 t0 ]  z" G5.39.217.764. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。公仔箱論壇* u$ n( R# N9 f* q

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