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材料: - _, Y6 R5 @* D& x9 Y
黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 U" T/ x0 g! I* L8 E
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許$ h" X# j/ W, g# M1 ?* J7 X
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做法: 5.39.217.768 P* A; {+ f5 o0 X
1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。
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# u8 R# L. i' y5.39.217.762. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J4 z9 Y9 n9 P$ D
- e3 ~" F* q9 s! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。1 e% T% W, W1 Q" |# j8 J
: o! T, \0 l0 D6 f1 @3 b- xtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 _ }: ^$ m4 @
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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