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材料:
[, Q7 I- C; B2 U$ o公仔箱論壇花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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, f2 d, p2 R6 A E3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
/ d& |3 P) h2 q公仔箱論壇魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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5 z& H9 |6 J/ `$ q: V" J公仔箱論壇做法:
+ {9 L6 ]3 S0 E* R4 [9 ]1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。5.39.217.76% H* m& p( w7 b" A# \ I9 r
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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