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材料: 5.39.217.76/ J4 R7 Y, R- B, s6 l
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵7 ]& c: p9 ^8 S
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! S. Q1 U: \( ~4 n: a0 Z調味:
4 b1 N" q; l6 U4 J5 q) S" j魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量5.39.217.768 \: _/ e; D, `5 \ [
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+ @& V7 t5 {6 P4 e做法:
9 B. u% [3 z; G$ o! ptvb now,tvbnow,bttvb1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。% w; o2 Z# f( t0 V1 R( u: g: ^; k
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。" @# ?: a& G5 v+ }( h. J) ^
% G$ Y) L9 U9 _ Y0 c4 o. n5.39.217.763.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, j5 M1 [% E4 J
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。公仔箱論壇: v! g% C5 K7 ]' Y
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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