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滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升公仔箱論壇/ a/ \+ j% T1 E: W
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4 G9 T+ s% \' H; F, R* C* c9 D, X公仔箱論壇調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
+ x8 ~0 n8 _# x; Q+ p" }: Jtvb now,tvbnow,bttvb海鹽1/3茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb# q: z: ?, v$ ?0 W
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/ I0 r: Y7 v: p3 a6 Z& k公仔箱論壇做法:
+ h) w5 t& c7 ^ o: o3 e' N! c5.39.217.761.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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3 V+ v c/ \8 E+ V5.39.217.762.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。
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4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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