材料:
9 w& r$ V" t& b公仔箱論壇豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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# B8 v- c* j b" n7 c' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z. B* P; o p: G" p2 t* o: z
調味:
% Q2 [# J' f/ D( i2 M( x7 U5 i叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 5.39.217.76* Q9 t% H+ N' y% [2 S- t& r- v
9 F& b# ?# P1 I0 c, C/ k9 {" Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)： 公仔箱論壇5 }+ j( G* v1 y! R. ?5 j
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法:
* z5 |6 ?4 W1 @! @2 M8 r0 k公仔箱論壇1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。公仔箱論壇. }5 P( d2 I- O6 |. V9 _
. {4 T3 ~/ T% \ ?0 O) j公仔箱論壇2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb4 d. H1 j4 h# } {2 s/ A) O
9 B0 _/ W7 [) n0 s5 Y+ ]& xtvb now,tvbnow,bttvb3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
1 g* G* _$ z- \/ E+ ^8 `+ e3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# q0 ?) y3 J) t8 k' h8 o5 M
4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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