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材料:
* I4 Z6 i. [ d2 q7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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/ m8 M% j+ N$ {$ h調味醃料： 5.39.217.76. ~+ s1 i T8 F* v ~
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
$ R1 O s# L8 Q" y' `; C7 L3 Atvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
) {2 h7 @9 |7 z. W( h. L+ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, H; F4 r( n! u3 t: v+ v; L
+ Y) P) m$ r0 q* y7 H/ d5 }5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb; d: w; k' E, ^9 W* U! G2 J5 L
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。+ y1 n. z2 i0 Z" w% |3 R
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。6 {2 K4 Y% |7 I/ Z) X) u
3 X: k. t& n6 D: {5.39.217.763. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。5 l& v+ x6 n2 K! h8 p( E6 S. \. o
! s- s- o* R: R5 x% w公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇4 S( n& j6 e% ?
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y% A* D& h1 ]4 K, g* Y& U
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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