3 U0 D3 s7 z& W* X) `/ g5.39.217.76材料:
5 j; D) y+ g. a( X) T肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片* k2 q6 R: X" y
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# z: x1 L# M6 v# g2 F% k
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76" h) E% B+ V! u( I9 C
" D- \6 V7 C% w, F# ^1 K! u0 B5.39.217.76汁料： 5.39.217.76* R2 Y( C% k8 _2 z: a7 G6 I
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
* y& ]' _; G, f1 H+ }公仔箱論壇1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 X# X4 k1 Y( V1 ^6 m+ w
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。2 q; ?. b, }$ \+ F5 l% z7 W+ z5 h
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。2 I0 [- Q/ g- D' g L0 y( \
+ r4 ^9 k5 m4 O6 ~- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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