6 @2 `# ]' W8 y$ G; ]5.39.217.76材料:
. B- i2 F+ o1 F4 M公仔箱論壇桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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% A# A& k7 Z/ B0 z9 K. i! F* [1 h5 a" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% n: S8 {; Y: B T- u
調味:
2 H1 m L6 K# O5.39.217.76香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量tvb now,tvbnow,bttvb, `0 G3 X @$ q6 Y
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" ] q/ {4 J: e3 N! b公仔箱論壇做法:
" u' k/ N3 J4 p' F; w) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。5.39.217.762 O9 Y3 z3 T8 ?7 \, U
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。5.39.217.76) z8 H4 y1 |% e
4 ]+ B3 [/ N5 @- }4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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