[中式食譜] 香茅上湯浸桂魚

nt1972

! R. K/ R' @/ I" y! g8 D: V
材料:     公仔箱論壇9 @$ H+ Q+ u. ~
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
% S2 Z' V/ W; J* V. `3 P5 @# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y# m& q" h0 F( C" ]$ |; ]3 t
tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 q5 R6 E6 U- {
調味:     0 K5 m" G2 Q8 F, p
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: x4 s  m# _. ]  s8 `

! Q- o- m! [4 X" @( P0 f& e$ M6 _& ~3 [. j5 l* g' G
做法:     
, L, l: |5 b$ ~1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
0 e9 S# g% B( n5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |" m: Q  {8 ~* [3 n; i' U+ O0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。公仔箱論壇5 e$ N/ s" \* X4 r; Y, X5 ^

" P9 t6 w$ A9 z$ v) h/ \5.39.217.763. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
/ W! v2 |9 R) O# C+ x; @tvb now,tvbnow,bttvb
: @; J$ _+ S9 W9 S( p& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。