本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
# g4 X3 d b% |! I/ m3 {! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J0 L; K/ k: H4 G$ M+ M+ @公仔箱論壇 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。tvb now,tvbnow,bttvb- ?) w5 g9 S7 b% `! f
/ P2 `0 F$ C/ k* F, Y* c, N/ U, _打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。- b9 V v& A$ F* @6 d
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
* Z) R v! G+ r3 Q卡路里限制法有以下三個規則：
, W+ r2 S2 G" d6 J$ C: h/ u* u．量的節制（粗食）
! @3 N# r/ o) @3 m1 J2 G．營養均衡
' u- ~) V* k8 j8 E% C) T公仔箱論壇．什麼食物都吃
|/ B, {& E, a2 T, v如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
' i# U8 A; }: e6 M% p; n7 `( O! R* ~白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有： q4 ]7 P7 f, P o2 I% y
．蘋果tvb now,tvbnow,bttvb/ p3 |8 L, V& f- O7 f9 M7 g
．綠花椰菜9 v# e$ f5 j4 S8 h b$ r
．洋蔥5.39.217.766 e4 |) b, ]! g: @
．大豆公仔箱論壇; @6 \# Y, e- Z2 e& \4 x
．可可豆tvb now,tvbnow,bttvb9 W- o- a- r* Y! d
．綠茶
3 S4 x6 c# U6 E* F) T3 M6 H* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y: A0 O0 Z3 M% r0 i0 R6 g
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
z, ~7 H# O4 C' A( l9 E2 c+ t* v9 f/ {關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。5.39.217.768 l% @" Y8 ~3 v6 C/ G) }
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
6 s7 B& _( l, ~; \' ?5 H* J' u公仔箱論壇食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ Q. E5 F' o" K+ V: Z! G
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
, U( c8 i8 ?- t6 E( \8 K) n: ?【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb9 w8 v7 N0 A. M6 i6 U. R) G$ h
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸" `. D: R2 A( b4 Q
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎/ P* Q5 |3 ^* v1 L7 W0 T( V: ~' c
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
: V* O! }) J$ i" X+ F【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
* {; I% }2 f @" T8 W' ztvb now,tvbnow,bttvb並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
, V0 ]+ w& X0 W; S' W6 q, J# \9 Btvb now,tvbnow,bttvb【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖
. e+ X* R9 e/ |7 G) c5.39.217.76【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb# {4 W: v' q. ^
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
1 H6 X5 I/ Y$ r+ y【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
4 I) p6 c; j. a- g" u6 ^5 M8 x【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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