本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:47 AM 編輯 公仔箱論壇0 G) n2 I% p/ W K5 ~+ o* L) s, K
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養胃的飲食不會「養」胃是造成胃病的主因。不健康的飲食方式、經常吃一些刺激性的食物，使胃長期處於過度疲勞狀態，久了自然引發胃病。本節的主要內容就是教大家吃什麼最養胃。
/ O, [7 K# y6 h2 E6 R' N1.鯽魚開胃
" N* x2 M( n/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表淺性胃炎屬於初期的胃黏膜病變，同時也是最為常見且多發的病症，可以多食用肉質細嫩、營養豐富的鯽魚來防治。tvb now,tvbnow,bttvb- ?" e7 |: I* k' C$ c5 D
鯽魚性甘、味微溫，具有利水消腫、開胃、溫胃進食、解毒的功效，適用於脾胃虛弱、氣血虛弱、胃潰瘍等病症。在食用鯽魚時，要注意它與雞肉、豬肝、鹿肉、大蒜、芥菜等食物相剋，也不宜與蜂蜜、砂糖、麥冬等同食，感冒發熱的時候也要少食鯽魚。
8 c5 t# T" C6 k6 P: I2 g3 d公仔箱論壇2.高麗菜治胃痛
& k0 J- z* d( s5 u公仔箱論壇據《千金食治》記載，高麗菜性平、味甘，歸胃經，有健脾養胃、行氣止痛的功效，主治脾胃不和、脘腹脹滿、胃部疼痛等。/ g4 o y! t q2 X1 M% d
高麗菜含有維生素U、C、K1、葉酸、纖維素、胡蘿蔔素和各種礦物質。其中的維生素被稱為「潰瘍癒合因數」，能促進黏蛋白分泌並加速潰瘍傷口癒合。3 \0 s! M$ p# j, |
高麗菜內含的維生素比番茄等蔬菜含量高出三倍，維生素在綠色蔬菜中則位居首位，是世界衛生組織推薦的最佳食物之一。常吃高麗菜能增進食欲、促進消化，有效提高人體免疫力、保護胃腸黏膜、保持胃部細胞活躍、緩解胃部疼痛、治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍。此外，飴糖味甘，入胃經，補虛冷，益氣力。利用高麗菜和飴糖（麥芽糖）製作的湯飲能有效治療胃痛。
( C: e7 I: j N l3 N }tvb now,tvbnow,bttvb先將高麗菜洗淨、切碎後榨汁，去渣後煮至沸騰，調入適量飴糖即可製成高麗菜飴糖飲。每日飲用兩次高麗菜飴糖飲，連續飲用半個月到一個月，就能有效治療胃潰瘍引起的脘腹疼痛。要注意的是，高麗菜容易引起脹氣，腹脹者不宜食用。
, F {: Y- ?7 n7 {3.番茄預防胃癌
8 m3 O+ C6 O6 u$ B3 t番茄含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、有機酸等營養物質。維生素可以有效提高胃部癌變的抵抗力；蘋果酸、檸檬酸等有機酸能夠增強胃酸，幫助胃部提高消化能力，調整胃部功能。公仔箱論壇' {+ C. n# M; e+ ]
另外，番茄內富含的番茄素，還能有效抑制胃內細菌滋生，提高胃部抵抗力。生吃番茄可以補充維生素，熟吃則能補充抗氧化劑。
0 h) J( z" s. [6 F( T5.39.217.764.治胃炎的豆類
$ d9 N5 W1 D y. J, S9 U2 B/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁豆味甘、性溫，營養成分高，含有大量蛋白質、脂肪、鈣、纖維素等，尤其是群維生素的含量特別豐富，適宜夏秋季節食用，對於治療脾胃虛弱引起的飲食減少、腹瀉、嘔吐及夏日暑熱頭痛、噁心、煩躁等症狀很有療效。tvb now,tvbnow,bttvb2 I* P' @; }8 h% o
豆角含有豐富的蛋白質和維生素、而被稱為蔬菜中的肉類。豆角健脾、和胃，能消除胸膈脹滿（胸膈脹滿會引起打嗝），防治嘔吐、腹瀉、急性腸胃炎。tvb now,tvbnow,bttvb }0 M3 Z, ?9 i
有些人在食用豆類食物後會產生腸道排氣（俗稱放屁）的情況，這是豆類浸泡時間不夠所致。食用豆類以前，一定要將這些豆子充分浸泡或是焯水。豆類都含有植物凝集素和容易引發溶血症的皂素，所以一定要煮熟後食用，以避免出現頭痛、頭昏、噁心、嘔吐等中毒反應。
/ V1 E! Q# {! ]( A* l$ D5.39.217.765.養胃的猴頭菇
% s S+ _% h- |. R5 o( R6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猴頭菇含有豐富的不飽和脂肪酸、多醣體、多種胺基酸、多肽類及脂肪物質，有健胃、幫助消化的功效，可以用於輔助治療胃炎、胃潰瘍等症。tvb now,tvbnow,bttvb1 {* m# j+ a! o) l, Q" J7 c
猴頭菇可以有效提高胃部免疫力，增強胃部抵抗病菌的能力，所含多醣體和胺基酸可以增強消化食物的能力；多醣體和多肽類能有效抑制胃部致癌細胞中的遺傳物質合成。9 o' p+ l9 [' F6 Z
猴頭菇味道鮮美，適合與雞肉一起煲湯，有增強補益的作用，也可以跟豬肝一起煮湯，養胃效果絕佳。猴頭菇需煮至軟爛，才能讓人體充分吸收其營養成分。但黴爛變質的猴頭菇容易導致中毒，不宜食用。5.39.217.767 J& u3 g* W' y
6.蓮藕養胃tvb now,tvbnow,bttvb$ J. J& O; l) z* S, O7 z
藕含有豐富的營養成分，有養陰潤燥的功效。公仔箱論壇) i) G/ w, s% T) }) K
蓮藕可生吃和熟吃。生藕與熟藕有不同的藥理價值。中醫認為，生藕性涼，具有清熱涼血的作用；而熟藕性溫，味甘，入胃經，有養胃滋陰、健脾益氣之功效。在乾燥的冬季，胃部抵抗力不夠，最適合吃燉藕來養胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [4 ^1 ~" ~1 b$ v
另外，胃病患者宜食用藕湯。將藕燉成紅色時的健胃作用是最強的。將藕切丁，與馬鈴薯和小米一起熬粥喝，能夠增強胃動力，補益胃部，並預防感冒。
% G5 T2 X0 p9 H; G6 R' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.馬鈴薯健胃tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 T. x% b& T l: `% y+ P
馬鈴薯是全球五大農作物之一，含有大量易於人體消化的營養成分，以及健胃的功效。中醫認為，馬鈴薯性平味甘，歸胃經，能和胃調中，治療胃炎、胃潰瘍等疾病。公仔箱論壇& u) I1 Z- R9 d# C
馬鈴薯含有大量澱粉、蛋白質和各種維生素，能促進胃對食物的消化。馬鈴薯進入胃內後，可以調節胃內酸鹼度平衡，起到保護胃黏膜的作用。胃病患者可食用馬鈴薯蜂蜜膏，輔助治療胃病。將新鮮的馬鈴薯洗淨後搗爛，用紗布包住，擠出汁液。馬鈴薯汁放入鍋內煮沸，慢熬到濃稠的時候，加入蜂蜜攪拌均勻，改小火慢慢煎成膏狀。冷卻後，每日空腹食用兩次，每次一湯匙。
2 h4 k" a3 I2 j; ^1 J9 w, T3 b+ A+ Ztvb now,tvbnow,bttvb8.健脾胃的馬鈴薯汁
) l0 N h4 m( f; w: }5.39.217.76前面提到，馬鈴薯可以健脾和胃、消炎散結。但是很少有人知道生馬鈴薯汁對胃炎、胃潰瘍也有很好的輔助療效。生馬鈴薯汁中含有大量有特殊保護作用的黏液蛋白，可保持血管彈性，有利於胃部潰瘍的康復。另外，生馬鈴薯汁內還含有大量澱粉、維生素群和微量元素，對於保護胃黏膜，防治潰瘍面擴大有很大的幫助。
2 I% k0 n$ o# g6 J8 o+ h b2 u dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生馬鈴薯汁榨出來後應馬上飲用，不宜存放，但胃腸功能不完善的兒童應慎飲。喝完生馬鈴薯汁後，最好過半小時再進餐，以免胃液被稀釋，對消化造成不利影響。此外，馬鈴薯中的一種生物鹼有輕微毒性，不宜過多攝入。 |
發表於 2021-5-24 09:45 AM
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