' C! s" ` K1 a9 m v/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。5.39.217.76- }4 m; A! L/ @1 O0 L+ X5 ?
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粗框眼鏡: k3 P8 g7 \% B& c
齊陰留海公仔箱論壇7 a" Z' x3 v* p
格仔恤衫
/ S6 [5 J3 r1 h1 i4 `公仔箱論壇窄腳褲; @- D, Y) `2 n O/ |7 ?
陳綺貞的《旅行的意義》
; H; o8 ~$ C0 K1 ]村上春樹的小說% ]$ f9 ?; H- a
短促而沒有標點符號的斷句TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- Z( O# s3 |. ?" ?) D" Z4 |" _
是文青的書寫風格
$ p. C! G8 Q7 P# B. x) b公仔箱論壇文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。5.39.217.76% H4 p9 I, ^" Y$ R4 Q
0 S% q* x; ?, K) B/ ^9 C. Y公仔箱論壇舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
/ a& ?0 ~( a1 g" v6 h2 B5 e( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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8 _; V: U# W4 B; }0 G) F; U. d公仔箱論壇美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」. C4 m# ]; ^( A% h1 G
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰
# _+ ~ }! f" q3 d公仔箱論壇扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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* I y% d% h; M, S B2 x' Z 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。! J* I5 Q$ {5 a4 D
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。' q9 N5 A1 r ~3 `
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 全日早餐 $84/ ^9 e7 h. W. a. ^5 c$ @) t$ R
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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 香蕉朱古力窩夫 $62
9 G2 }# d( O7 O5 f公仔箱論壇Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
) l0 C) ]1 V ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n$ E& U: q9 U/ _0 ztvb now,tvbnow,bttvb 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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2 s1 C7 S4 t( G2 q. U 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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4 r4 }( b+ R( S6 F' Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 C# ~4 d* V" r7 j
呼吸冰室tvb now,tvbnow,bttvb' [8 L; ~9 h3 \$ d% X
深水埗巴域街美荷樓tvb now,tvbnow,bttvb' s9 `5 C0 }9 Q: b. |( B
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
- O M, X, o8 E8 x; l富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。5.39.217.76, @* c8 [- h1 `1 o3 a# d
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。8 R) L' p/ `5 m" [% o2 H6 V
, J9 _8 [+ S! f+ J# h貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」公仔箱論壇& Z3 F/ _% j3 S0 K4 @. _
+ {% d4 }9 A6 z5.39.217.76每日提供至少兩款蛋糕
5 ] e4 s- W/ s( S ~! A- u+ o貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。7 b- c/ {* C' D. }) `+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 y( E6 `1 v, V6 j5 T: X X
劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。公仔箱論壇% x# w5 H* C. y3 ^5 W
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 黑咖啡 $35
: @' a Q: I, t: ^" n6 v: l沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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8 L6 c% w' Y- E% \# ]7 n0 rtvb now,tvbnow,bttvb 蝦子麵 $45
$ v, X# {/ v$ ]- g蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。5.39.217.76: H( k! X( z ~) u
# S& S+ u: y0 T/ Y9 d 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
% z6 a4 f& n1 L. F# k; S/ z' u5.39.217.76有機蘋果花花茶 $35
3 R3 e- q3 L- h- ^$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。8 q1 w1 X4 |. \+ A) x
: n. h6 X) Y, D& {7 a7 B5 W$ [8 z公仔箱論壇 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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* y f( N7 S0 G% B: G* x 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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, |- ]/ r/ D0 {" p3 T5.39.217.76 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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) a* ~: e, T: j7 p+ G5 |% `, @貘記
& z) p" W, |* E2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔軒尼詩道富德樓
; g+ `. {/ H, D% U" Q- L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d% a1 v h. M7 E8 C
) Q9 Z& b" o5 O* q9 k+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術村裏的咖啡館
) i) a) l0 x: k7 P) Y6 i9 H6 t「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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5 F% k Z$ L& O* ?! Ftvb now,tvbnow,bttvb此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製. W, Z0 ^8 S: U5 e0 G' e3 |1 F
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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) O7 m5 B' ?4 P- htvb now,tvbnow,bttvb
% {& E% A7 a( N7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
3 L1 B) t# |! M( c/ ytvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。; t* [* }) z: K& L
$ Z' ~4 q5 ~9 b: c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% B2 j3 i0 Z# X( S! `$ [7 d
班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
! Z* H5 Q( g/ t$ |) otvb now,tvbnow,bttvb以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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6 W' n0 l8 t$ i" y手沖咖啡 $48公仔箱論壇 C9 w* N9 [ R5 ~
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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- M0 `4 `' J4 d. @3 Q( k5.39.217.76法式檸檬杏仁蛋糕 $25
, b% U0 U/ {9 P: r) Q甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。& B+ p$ E, b. z I9 f9 R* f" R
公仔箱論壇2 i. x! o6 i# X
* [1 v. w. R" _7 ^鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^5 \' a. a+ U$ S
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Lucy Coffee n FoodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j; z1 {7 Y4 w1 C
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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