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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb- z' r/ t, n; W4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: i) N5 S* P6 S8 [
粗框眼鏡
; J& v$ D7 P o6 h( n+ Z" a& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊陰留海
7 `& }% g# j1 T公仔箱論壇格仔恤衫* P8 ]# g p8 ^' @% @
窄腳褲( N+ l0 Y8 V* Z, [6 q
陳綺貞的《旅行的意義》
3 a/ j' m) J. j! c6 f+ ~8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。村上春樹的小說
# v4 m: ]2 H6 U# n/ t* z3 S/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。短促而沒有標點符號的斷句tvb now,tvbnow,bttvb8 G+ b, |$ Q1 W2 q+ r B
是文青的書寫風格
( b* |$ I* e& `/ y ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。tvb now,tvbnow,bttvb; L) _/ R5 ]3 f9 M! Z2 z
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^ e8 q/ r7 \( O/ Q" L* K4 z
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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9 L5 g5 u2 A% W* z% \4 C- E d美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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* T7 d0 o( A8 }% H$ M. e$ p3 I* n「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。5.39.217.76' R7 e! w- v& S
2 s6 @2 ^+ ^, S% j2 |愛上村上春村的灰 tvb now,tvbnow,bttvb# D3 k6 ]' ~7 v4 v3 |; Q
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？( A( S r, Y/ R# }7 Y6 w$ @
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。公仔箱論壇1 z- E/ T' f$ V3 L) x2 _
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
2 i0 A2 F. H R$ T$ }% {& v) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 X6 K i+ p) Q$ s
 全日早餐 $84tvb now,tvbnow,bttvb- p' X. Q7 c/ Y q1 T; C
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。tvb now,tvbnow,bttvb6 U; @. K. ^! z, V1 M! r9 T
8 B" L" x0 y$ f& atvb now,tvbnow,bttvb 香蕉朱古力窩夫 $62
0 ^; [; B8 J5 Q- }' }- i& z3 l; D5.39.217.76Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。公仔箱論壇# u, J% ^2 O2 ^& E1 g# T
) V9 \; `( y& Y6 ~- C& ` 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [2 L2 E. B3 Z9 b" w
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。! Z* J, l x! n5 d; M) @3 ^. W" Z
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呼吸冰室
5 N4 f: \* w% G3 h+ ^ K$ m9 `5.39.217.76深水埗巴域街美荷樓
5 T9 K& ~2 m: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V3 g# S2 Y6 j6 l% D" _文化藝術大廈 雜貨配輕食
4 |* z: L! }" D2 L) i5 T富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。8 ]8 @5 A$ H3 u. \6 | Z
0 l$ Q5 L9 T; t5.39.217.76貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」& g. y) f* Y5 O" e/ r
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每日提供至少兩款蛋糕
" q: X0 A5 X9 ztvb now,tvbnow,bttvb貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。公仔箱論壇$ l$ o0 [$ m+ Y* I4 ~# s
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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 黑咖啡 $35公仔箱論壇! ?% G0 L+ t9 m
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?' f0 c1 v/ M, b$ R' l) ]4 ]
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 蝦子麵 $45
9 p1 T( V/ C9 S( X1 j% ^( a" X4 R5.39.217.76蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。' z: Q7 w5 P2 ]
. y* m& n( {3 q( f4 m0 U2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42, C( b( M9 C1 d0 j% e3 u/ k+ @
有機蘋果花花茶 $35
! D) C. s( i7 B2 C蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m& Y$ E3 r$ a$ G* R
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。5.39.217.76* R$ |* u/ F* O7 G6 P, I
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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8 |1 x! A( v' H* _2 z4 ] 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。tvb now,tvbnow,bttvb8 F% O3 q! ^' d% V( }( C
3 s" b) z) o; ~( u G% }$ W公仔箱論壇貘記5.39.217.768 f; g P" s2 d$ _& A) X7 ^
灣仔軒尼詩道富德樓5.39.217.76: J9 t6 h% y2 V+ T4 D* b
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藝術村裏的咖啡館 公仔箱論壇: p. c6 X$ A2 g' N
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。公仔箱論壇* M Q+ w, |1 ~' F- v9 t1 y
* G# j* u) L/ H9 J5 p: ftvb now,tvbnow,bttvb此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb5 J% e5 b$ e+ s" T" F5 Z
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所有食物即叫即製: a4 u& K( J; Q3 Q) {
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $684 f3 e) H# P# Z
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
8 ~% C4 Y" j% ?" C9 U公仔箱論壇以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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; G* {8 l$ o. D% A' W$ `tvb now,tvbnow,bttvb手沖咖啡 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z, V: c8 s3 z# R N
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 S- K$ A5 f1 O* K" c4 I; O q
1 v) c8 ]# W3 L5 p1 g5 L( ?. d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( q( j6 Z/ b! z4 w$ |
法式檸檬杏仁蛋糕 $25
1 S$ R* Q% }8 d) G1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。公仔箱論壇: w0 ]% o8 g; m0 b |
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _* O$ B' P' R, p6 t8 V b
鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。5 V8 ^4 b5 o u p
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Lucy Coffee n Food, H# H5 U- S. s6 C8 S/ R; {
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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