重豆味的豆腐花，配合糖水或黃糖，平凡之中帶來珍貴的味道。豆腐花是所有豆製品中最難做的，石膏和豆漿的份量要相當準準，太稠和太稀也不能，若見到一層層（俗稱：起雲），就不夠滑溜，而且撞至凝固時亦考功夫，講究師傅的經驗。夏天吃凍豆腐花感覺清凉，熱食則能吃到真正的豆味。吃豆腐花，不用山長水遠到郊外，在鬧市仍可以找到古法製豆腐花。
% D7 C6 F9 A1 g2 ` g5 n* w5.39.217.76, p2 l) J' I6 p8 G' N8 ^
5 T" t% H" ~; J$ `; n豆腐花，$7
# w- H; b& r Y. @" x/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j& n, D8 X% y% e公仔箱論壇廖同合荳品廠滑過絲襪奶茶
* _) o; o1 Y9 t/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在旺角鬧市五十多年、已傳至第三代的廖同合荳品廠，前舖後工場，堅持人手做豆品，天未光舖頭已開始運作，每日分三段時間出產，每次做七轉，用古老石磨機將黃豆磨成漿，經過隔渣、於大鐵鑊煮沸等程序，最後用密過沖絲襪奶茶的布袋，隔出來特別嫩滑，入口自動滑進喉嚨。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t% W" E; w: t9 A
! i8 d( W( j7 ]( o# \) Y
廖同合荳品廠 5.39.217.762 B3 e- Z; b6 L- U& ]
旺角廣東道5.39.217.766 `! {$ ]7 `% w. A4 x
# N; t2 v+ F! d# `- B% K# H8 n5.39.217.76 5.39.217.76& N5 g7 j% U1 Y, \
豆腐花，$8
% _0 Q. J, _/ p) X5.39.217.765.39.217.76% I/ f1 P2 i& r& R! L3 t1 ?# s, d
義香荳腐食品 獨特焦香味
: B% k1 l: e: L8 ?5.39.217.76義香豆腐花和豆漿最大特式是帶微微焦味，重豆味，皆因以石磨磨豆和明火烹煮，牆上有溫馨告示。店已有五十年歷史的老店，此店兼賣碗仔翅、涼粉等小食，推介煎釀三寶，為自家手打鯪魚肉，彈牙夠天然。
3 f! R+ u- m0 z- a0 q: jtvb now,tvbnow,bttvb
, l: V, J6 C2 d% E# `) p義香荳腐食品公仔箱論壇# Y7 ?6 ?7 E$ B3 B$ \6 _4 V$ v
衙前塱道9 e% I; P0 c! F7 G
公仔箱論壇! I/ I$ b" x" e- k: c
2 \& a3 e5 U6 }( `& J, T; A# Y& N公和荳品廠區內人氣店
0 f& e3 S E; `8 E公仔箱論壇假日能夠賣上八百至九百碗的公和豆腐，是區內人氣店，有超過百年歷史。古法製作的豆腐花，至今保持手磨原汁原味。店內選用加拿大黃豆，沙石較少不會磨壞石磨之外，豆味亦較濃郁。推介為熱豆腐花，才能吃到真正的豆味。
4 _/ i; B" ~, y) c- W8 ]; {5.39.217.76
I6 y+ t6 T9 M, M9 y, Z tvb now,tvbnow,bttvb( C8 i9 ?5 _$ ^; k& E
豆腐花，$8
4 e6 c& M# I9 D8 {
; b: N, Q5 i% m, H. } tvb now,tvbnow,bttvb: X2 ]) S) H) m2 z; s# k
做豆腐花，最考工夫是要把石膏和豆漿混合，份量要相當準確，太稠和太稀也不能。
# ]8 |6 @+ X, Y9 ?0 v( o9 g: g公仔箱論壇
( W& [% n% G- G1 _: s9 B2 F. X公仔箱論壇公和荳品廠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X+ D: f5 `( L) \
深水埗北河街 |
發表於 2015-5-29 05:13 AM
| 