材料:
4 B3 A9 H, u9 U+ S9 m/ {9 \tvb now,tvbnow,bttvb無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）5.39.217.763 G; F$ w# s0 ]" Q. \& E* X
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調味醃料（牛仔骨）：
% h7 k4 v) `& M/ P1 ?蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! ~9 K: ~9 | q7 i
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) u0 v# e ~* \* T8 s8 [2 S+ E芡汁： 公仔箱論壇+ @( Y, y% ?7 ]+ ~. t
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙5.39.217.760 n# w- Y9 g& W
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做法:
6 L( B: R' p8 o3 b1 Z' ^# Y }公仔箱論壇1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。
/ X/ Y( R2 V: \; z9 E: K: K+ z+ W公仔箱論壇5.39.217.76' ]6 T, y4 d$ }. E5 N% K
2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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0 F+ J9 A9 b6 [$ z- k公仔箱論壇4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。( K; } A, G! }8 I7 d# E- T
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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