[中式食譜] 薑蔥乳酪蜆介肉蟹

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2 C8 ?7 p: e$ C( D& a+ z4 n1 G! D材料:     
, l- e0 q8 y$ f- _tvb now,tvbnow,bttvb肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙
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$ t5 F7 \8 w, I0 F! T5 m4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U* A4 r8 L& D) [5 a: F做法:     . r% F- @" f; C9 B1 V$ s$ {
1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。3 Q. u& B% }3 o

- d: R3 N. G3 W& F; H3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。5.39.217.76& f+ Z3 g( u) ?; o$ P

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