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材料:
7 V# ?& L6 W @. ?0 w. H肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙0 |; R1 x' u% j. S- y
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^6 R% j* G5 v4 d# k$ ?5 H' u8 }3 Y N. b5.39.217.76做法:
; _, h# `9 l) O5.39.217.761. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。0 s- f' G1 u. R; ` h
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。
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3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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; b% o, B! m+ [6 _( d$ M( ~, M$ ttvb now,tvbnow,bttvb4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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