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三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙
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調味汁料：
5 ~- {8 s) K6 @2 ]# e" p4 F公仔箱論壇薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許+ ?) Q; Y: R/ x5 h9 x- n) w% {
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做法: f2 G3 t# V) V8 U$ G5 _
1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。9 f: L; O( u5 T+ t# A# p. r7 Z
0 `# w; b( x8 H Q; n+ ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。
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3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。
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- G9 V3 H6 g6 r( V2 e' f+ u. N' N4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。& ?; @0 J; d" a4 Z4 z8 U' K
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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