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材料: 8 y& L2 }' p( W. K. j
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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4 v* x( Z0 k# K" `- o調味:
6 H: {6 D5 l. S1 g A) m2 v5.39.217.76魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o( X% G" |3 Q! o& M0 H8 y
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做法: $ ?+ J3 e8 M5 t r2 v& W. U' \
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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/ I8 U, f) o) v: P2 @5 ~5.39.217.762.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。5.39.217.76) S7 g v( s }9 P/ o& t' f5 ^, K9 v
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K: f7 S3 Q/ P. Q$ l. d* q
' W1 W/ `' c' M; e" n" A- V& k4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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1 q" e+ V+ `( R6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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