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材料: 4 M) S" ^9 J7 l- E
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵公仔箱論壇- U+ ~1 \" @6 J" ^
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& a! p6 \- K2 U: M, P* R
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量5.39.217.76 o" p( g+ Y T. D- J9 P
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( Q/ S0 U o. n, w9 @+ N) r5.39.217.76做法:
! {5 [2 z5 {, W2 q+ |1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。- u3 I1 _9 {6 ?2 T
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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9 T4 ~' _9 A% d. m: Itvb now,tvbnow,bttvb4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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