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材料:
9 l0 r+ w2 }- ]8 M滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
- p1 b w4 g9 Z" m2 M6 \, j5 V( B9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 K2 u4 R% d- ^5 M; N2 X
8 S& B4 E( W0 f4 s5.39.217.76調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
( A- l' `4 N+ a8 P1 W# E海鹽1/3茶匙、麻油少許
4 z0 V5 T2 a9 O* m- G" X$ ~1 g7 @, e5.39.217.765.39.217.76! F5 l6 W$ u9 b1 @9 v. {
) A& l5 l8 F! N# O9 X' `/ utvb now,tvbnow,bttvb做法: 2 I1 `- ^9 o7 P, y' e0 o
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。* R! N( p. w2 i
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2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。公仔箱論壇4 W: ?' U R0 N. y- e
* L6 k/ [0 ?( c& M+ o5.39.217.763.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。
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/ X L# E! ?0 O% `0 z; g( Q4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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