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材料:
5 d, o) c$ ^1 A) k5.39.217.76滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
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- O* M0 y; b8 p6 c. ?( W0 E調味醃料（蝦仁、鮮魷）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z! ~: [, L0 m* v/ L4 K" Q
海鹽1/3茶匙、麻油少許6 ^" d4 w- I+ b, T5 C
" a0 X" ?# g5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y! N- y0 \/ Q. X' P7 B" A
做法:
# y# B/ L# z H( w/ ^2 G/ ~* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。+ X# p* A0 L) q u+ V* a$ {% f0 v
( u+ J' Y7 {- }% [- \: b. J5 X2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。公仔箱論壇% W ?) K/ y4 I3 e5 z* j1 B0 g
6 }/ I/ _( D- j$ i: Z3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。
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8 y8 v$ }" |( i/ K6 z1 W6 |公仔箱論壇4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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