材料:
& X Z( j: T7 j& x, W0 [3 T' l ?8 |豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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調味:
. x& y; I! N. H! i* Q2 v& _tvb now,tvbnow,bttvb叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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7 v9 h' h' f# S. I" D' dtvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)： 公仔箱論壇0 w5 G8 u0 R% n H( T
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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1 ~" N4 A! F; _* H1 o/ Z- H/ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" u/ }0 R4 p. M+ b4 J5 u, ?1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。. z, r- p% P% Y1 u
" E* H J( l) w* e% Z8 s7 q/ X4 i; }# T公仔箱論壇2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。5.39.217.76" }+ e: h4 S& J* @$ z7 M U3 o
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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# W: o6 Z/ [& E: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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