: y* n% Z) R9 h* u otvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇: G7 n% d/ t* A
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片. y+ i& F5 R; }7 w- g% U
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$ U) C' W5 X7 n0 a% p* `% h, _. \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
3 C g9 K7 q" c; v' w& Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb w2 ?+ g( v+ _8 A
, E) u) K& z8 E- t. h汁料： 5.39.217.766 i/ w# t/ L& K: w. y, Z0 ]
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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; R4 z) Q3 o; g# v公仔箱論壇5.39.217.76+ r$ F! w" T5 e. b* f! H& G* o8 ?
做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 c6 E# F$ c7 [* F# v& c9 r J
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇6 `: l( l! @: t, v: T
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, {) A7 S; M; s) H/ d2 P
/ F9 P; U" E5 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G O- Z0 k3 y. b `! R; G
+ p1 H: S c9 |7 w5.39.217.764. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ D1 J7 n+ N& i# ~3 S
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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