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[中式食譜] 椒絲腐乳生炒田雞


  s: I0 R' [5 Z, M' E) ^4 X公仔箱論壇材料:     
5 _( B" K2 ]! a2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞3至4隻(去皮)、紅椒1隻(切絲)、薑4片(切小塊)、蒜頭2粒(切片)、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝(切角)、洋蔥半個(切角)
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調味:     
/ f0 w& Z. ?7 Q0 H: i2 i' G6 ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙 4 S1 C+ x9 ~8 }" B3 o: Q: A
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醃料(田雞): tvb now,tvbnow,bttvb3 p, ?$ C  _& M( o
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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% h+ `) J4 |- Y4 S& H% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 K) ~. _3 `2 A. F( m
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
9 _8 j7 B! N2 n) P* q/ E% a! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 Y$ a" o" |5 k) r' ]! X/ W  u4 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
1 a/ l7 m6 g. @+ Z3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞切件,並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。5.39.217.764 `8 R5 ~& w& ^- g! }7 t3 u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^- s( P1 @" Y
2.燒1湯匙油,將西芹及洋蔥略炒,取出備用。
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" k4 l; b8 a  n: y& r+ T$ e4 Otvb now,tvbnow,bttvb3.再燒2湯匙油,爆炒田雞至七成熟,加紅椒、薑及蒜頭炒勻,然後加入腐乳後,灒少許黃酒,加入芡汁,最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後,把西芹及洋蔥回鑊,加入適量生粉水埋芡。% w) z3 n- f5 j4 s
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