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材料:
/ D# |; H, E9 ]4 ^, k8 U! L急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量+ u; a( l. B- g0 h1 V6 V B
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( V, @2 L9 a# F公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb, X- u% b M0 k. A" X
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙
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8 ?; q6 P* @1 e0 Y0 y5.39.217.76調味料： tvb now,tvbnow,bttvb, I- M9 h/ M) ^
雞湯、魚露、砂糖各適量1 u$ m4 b& H Y6 Y. p& W4 M
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* g5 A# N5 w: X2 P% A( b做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 x) J R3 s7 v* D& d* r, A
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \2 @& }. v0 a
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2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。& L& G% F! A- @' l/ u
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。
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4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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