[生活小百科] 蔬菜去毒的方法

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●不可先切後洗$ u/ W- y' x( l. r3 L# H
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蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。5.39.217.76* H% E) b: v+ A$ o5 N/ U/ R# C0 Y

. m5 \: T" G8 N9 T" Y2 x! g6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●用清水洗公仔箱論壇) o8 P8 g* N5 I7 _
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清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。
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●先將根切除
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7 m' o# f+ K7 y3 `; _小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。
3 l/ M4 v2 n# S1 @# y" r+ A1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- }( {4 S  u3 J4 B# y
（星洲日報／大都會）