剩菜贈慈善團體 菜統處免費運送

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早前有報道指蔬菜統營處平均每日丟棄逾一噸未能售出的蔬菜，有浪費之嫌。食物及衞生局局長周一嶽表示，現時約有230 個蔬菜批發商戶在菜統處經營，他們於收市時，會將當日未能售出的蔬菜交由菜統處處理，或將未能售出並質素良好的蔬菜捐贈慈善團體。
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　　食物及衞生局局長周一嶽以書面回覆立法會議員陳鑑林質詢時指出，現時約有230 個蔬菜批發商戶在長沙灣蔬菜統營處經營批發業務，並每天輸入新鮮蔬菜，有關批發市場每日要處理約3 萬籮蔬菜，棄菜數量每日平均為80 籮左右，佔吞吐量不足0. 3%，收市時，批發商會將即日未能售出的蔬菜交由菜統處處理。0 X6 l: x5 n! Y! J4 ?3 H
每日丟棄2000公斤剩菜7 u3 W5 ^5 Q) h" F
　　周一嶽表示，若批發商願意將未能售出的蔬菜，捐贈予慈善團體，包括「食物銀行」，有興趣的慈善團體會獲通知前往發市場免費接收質素仍然良好的蔬菜，菜統處亦可提供免費運送服務，但對部分質素太差的蔬菜，菜統處會連同批發商不願捐出的剩菜，一併棄置。公仔箱論壇8 X0 C  @% J+ t$ b
　　目前，蔬菜統營處每天管理長沙灣批發市場逾66 萬公斤蔬菜的銷售，但為了防止菜販將未繳付佣金的蔬菜私下搬離市場，與買貨人在場外交收逃避佣金，所有賣剩蔬菜必須交由菜統處管理，但每天因此有約2000 公斤賣剩的蔬菜遭丟棄，被送往堆填區。