一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
2 F- Z( K" F, h$ j2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% N. \, b) g- c5 `" d9 D, k
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
; r' y6 i/ C l* x6 P5 ]" n5.39.217.76 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 ) b4 ~; `& B. x! r0 s
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i; }0 ~) K X; a2 q
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
- {% s! {& K6 n. m9 F! d( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 - R. u- {2 ^% c5 z# E' _
B# E- T) p: c公仔箱論壇二，橘子皮治病解毒的功效与作用5.39.217.76, ^, M2 C2 ]7 S5 Z6 }" m4 p9 g1 C3 o
公仔箱論壇- d# B* O X; e" |3 R
3 O# |9 S0 ]; d& I3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L2 I0 Q/ M7 Z9 I* ]: ]公仔箱論壇 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
/ f c6 t) t4 X# Q 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: q$ B8 q% P4 \) H+ C: }
3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
% U! L- m p4 d2 ~* G9 K) g7 B 4.口嚼生桔皮，可治口臭。
" u! X: X( i8 y! @7 ^% \ 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。公仔箱論壇! T: S5 l/ L0 z1 r' t( X) I! X) z" M
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。7 y( f5 I: D* h
7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
1 F& {7 {5 Y# h ?, D. Q3 v u0 e 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
1 N0 h/ r- R0 h) e/ ?! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
! y' t y& [" x+ I- E0 a 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 公仔箱論壇9 a) s/ x* f, p. F! O8 B
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
3 h# a* S0 m; a0 s$ s5 W# O1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R( G; ^! D3 m( m0 t$ d
三 ，其他作用
2 U W" ~( U* l1 A0 f) [7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }# b5 [, I0 ^* C% {5 _6 c% ]( | A
巧防晕车 公仔箱論壇- I5 D i" l* V# y# M
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
: C* X6 J( L7 k \* K8 | sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
" M6 h: A+ \. Z8 o巧治冻疮 tvb now,tvbnow,bttvb6 G4 x6 u: K8 a }* c" s7 x# C) P: `/ j
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
) Z$ `! t5 C v' v4 n6 w% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治慢性支气管炎
7 \, I, M8 @# u) O' N2 D公仔箱論壇橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 公仔箱論壇" I3 i. A# u6 a4 ]. C# Z
巧治咳嗽
. a! a" R! @8 N" o jtvb now,tvbnow,bttvb用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
5 V6 c6 S3 @ r2 _0 N. y公仔箱論壇巧治便秘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i9 O& z7 A3 p8 Z
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
3 J( g7 J* |8 y: `巧解酒 5.39.217.761 N w1 o7 [! Q
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
1 Q2 X+ \& B% R2 M1 e _- c( A8 F巧治睡觉磨牙
' l* p+ a ~' p. P. B6 X4 i( w睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
( O; `9 K" u6 `; V" o7 @( E& J* b巧防止牙齿“酸倒” 2 s7 A! |4 u: O/ V
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 . V! j7 @" O+ p# n% r0 z
巧治乳腺炎 tvb now,tvbnow,bttvb1 e5 c. W7 ^' J9 r$ v+ Y# K% {
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 tvb now,tvbnow,bttvb" r4 G# `/ @( q+ V& m) n4 S. }$ O
巧治口臭 5.39.217.76+ K0 m& I B, x$ |! {4 y. x; l
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
2 l3 Q6 J: G. c/ A( `% d( W3 d8 p5.39.217.76巧解鱼蟹之毒 5.39.217.764 ~2 {) F* M9 b6 K/ k! s5 ?
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 5.39.217.766 e1 A6 t. G7 [2 K) F3 H
巧治胃寒呕吐 tvb now,tvbnow,bttvb4 `0 d, N2 {& s* O% t
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
& U' B( N% [: G' ^/ x4 l4 m2 h公仔箱論壇巧理气消胀 tvb now,tvbnow,bttvb( f0 \6 _! O$ ?3 L- S3 p2 \7 d
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 tvb now,tvbnow,bttvb7 T% |6 Y1 c# H7 r3 g3 O
巧治消化不良 5.39.217.76- G/ K8 r# K, L$ h5 g& ~4 l
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
( f7 h c: i, G* H1 Qtvb now,tvbnow,bttvb巧清肺化痰
3 J v. J: [+ G. @2 I6 ?5.39.217.76将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 4 p6 C! X! h3 D% P; [
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
. c' n+ \8 o" F- P巧治风寒感冒
- I# i! g2 {. Q8 Z# `tvb now,tvbnow,bttvb鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
8 P W X5 M; @+ h巧提神开胃 5 N! ^3 q7 {- q. l J: E
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
9 C2 ]: N+ e% @/ B9 }$ j8 ztvb now,tvbnow,bttvb巧治胰腺炎 tvb now,tvbnow,bttvb" z, N, |$ w- T* ?4 D8 C' f
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
, h/ ^" F/ Z( t- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧降血压 5.39.217.768 ?3 G# d" d: w1 e: w
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
( k; f! V. K+ ?8 _. ~0 u4 E9 e公仔箱論壇巧治脚沙虫
2 Y% G3 @' T+ v2 g3 M, }; g) e3 b5.39.217.76脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
/ Q7 R: M5 r* {0 @
( }# Y' i t C8 `4 W" rtvb now,tvbnow,bttvb美味佳肴 1 m8 @: |. v( [& _- M
橘皮粥：在熬大米粥时，
+ a) W! F+ O+ {4 l: c! u' G在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
+ \: U5 M! A4 o! I* b s橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 6 t: d. T9 V; V( |& i, O, l
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
' z5 B5 o+ [1 Q1 S4 c2 H- G% x公仔箱論壇橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 公仔箱論壇& `- e- w6 l+ T7 B3 F8 ]
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: s3 I9 `. e% T# R8 z% o$ K
5.39.217.76; [5 r* p+ G1 e
常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 V6 Q$ u4 ^) l" Z# d
# u/ M: ^ b- E" v; d4 f
tvb now,tvbnow,bttvb' \- q7 c# @( T/ S
多知一点
* e3 R& S4 d4 o公仔箱論壇9 Y5 O# ]6 }( e6 [: D
吃柑橘的学问
: o0 g# h" I8 ^1 f$ N
- @+ i% W. W6 l& n9 p6 p& X9 ~tvb now,tvbnow,bttvb秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
9 j& \5 \# Y% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _1 ?8 S- O) X, i' O6 b吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 2 m* b8 {$ z3 e' ?
3 p5 w3 y& G. P3 Z5.39.217.76
# o5 G9 G$ B4 `8 J/ C9 _tvb now,tvbnow,bttvb吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， tvb now,tvbnow,bttvb8 d* f4 w* i( r* N7 t/ d$ T
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 0 m3 `4 W: x4 w" n
$ L! f' @. F0 g9 S0 ?. `0 m' qtvb now,tvbnow,bttvb橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
| 
