年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。0 E, G8 _. h- V1 z
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+ k* S7 n4 [8 n" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。公仔箱論壇1 g$ Y! e/ v" L, X4 m; T! D; l0 X
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北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。% N$ e. `# _ [& `# G
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【洋蔥茴香紅酒的好處】公仔箱論壇" [: C# h6 I; f) o9 Y
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1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。
! ~; s9 b3 s; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `7 u- A" n8 Q* ]1 X9 h+ M2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。5.39.217.76) T3 m" w/ y9 J# w& A" v
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3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。
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c' a. n3 ^8 O2 V3 ztvb now,tvbnow,bttvb【材料】
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! I4 g1 L) |6 U, Y5.39.217.76新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。
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: _4 W1 Q& ]7 W3 Etvb now,tvbnow,bttvb【作法】
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1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。5.39.217.76; w8 ^) P- T2 K
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2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 T$ j; O4 K6 J
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3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。
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: P0 H, e: o d; \* H2 I4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。5.39.217.76$ D& [2 D6 F5 j: O' j
9 C0 C+ _1 [# s0 F& U) J/ j7 D8 e公仔箱論壇【注意事項】
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& v$ u" v% @2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H% I a. K5 s
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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