年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。公仔箱論壇& Y, Y+ x! z9 c1 G2 f: ?6 ]
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中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。
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北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。
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" Q; O- \( C7 w7 B' D【洋蔥茴香紅酒的好處】
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/ K- A+ i! z, T( ]* ^6 O' a8 `5.39.217.761.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。0 C, S" z, \& h4 q$ \# V2 `5 Y1 P- N
+ W8 u6 \$ i+ W2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。
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3 a3 _; Z% S3 ^8 q7 K: Dtvb now,tvbnow,bttvb3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。4 H: S6 e3 Q$ }3 n! T
& ^/ j* \8 S$ C! X! A【材料】5.39.217.76* ^; d/ G+ R- a( z2 K* q/ R
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新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。
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+ X' B& W( @6 X; _/ S# s公仔箱論壇【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F% s- V, k6 q
5 d; ?6 B) |2 K8 Y3 N6 j5 ]6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。公仔箱論壇 N$ ^! w' D# ^, A) E2 }/ {8 k
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2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。
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, @$ p$ r4 e' a. q5 [$ F公仔箱論壇3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。公仔箱論壇. X c3 F+ X' w$ A! A1 q
$ G' \& I3 }+ ~1 ]0 D1 U. S+ F/ m1 q公仔箱論壇4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。9 k. N9 A( h( S# ?4 k! R2 E4 h
5 _) t& T& f! J/ ]6 Q【注意事項】
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服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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