家中長輩的房裡總是傳來陣陣咳嗽聲嗎？夜深露重加上冬天的低氣溫，讓很多老年人的氣管與肺部難以承受，容易胸悶咳嗽；甚至出現發熱、痰黃、氣促、胸悶、肢腫等症狀。肺虛要特別注意避免吃產氣食物，並多吃健脾益肺食材，如此一來才能減少老年人酷酷嗽毛病。/ v% y9 n) M6 V! Y$ g3 ~
+ M2 z; ~9 ~+ c( y" L5.39.217.76避免吃容易脹氣食物
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有些食物是容易使胃部膨脹而影響肺部及呼吸順暢的食物，也就是會讓胃部脹氣，例如蘋果、洋蔥、黃豆、蘿蔔、花椰菜、玉米、黃瓜、碳酸飲料等。另外吃東西太快、邊吃邊說話也有可能造成脹氣，上列食物也不用完全避免，只要注意吃的頻率別太高，進食時細嚼慢嚥，就可以避免脹氣、肺部不適的問題。
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5 g( G4 N f7 p1 m/ H公仔箱論壇潤肺食物杏仁、山藥1 m, l q5 E, f* w6 F1 J
' x) v, Q. J% g8 X) |7 T常見的山藥、白蘿蔔、百合、梨等蔬果，以及核桃、杏仁等堅果類食品都是對潤肺極具功效的食物，杏仁的營養價值很高，含有豐富的不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；維生素E等抗氧化物質也能預防疾病和早衰，很適合老年人的保養。此外，還含有豐富的鈣、磷、鐵，以及胡蘿蔔素、抗壞血酸及苦杏仁苷等，是天然的營養佳品。5.39.217.76" U' m. S9 v* i; t9 }9 E: f8 n8 V ^# S
6 V9 q# }7 ^1 w) Y; r* c- m/ ]3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉梨潤肺止咳8 _& t2 D7 m, ^2 j
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梨子營養豐富，能潤燥化痰、潤腸通便，雖然本身性偏寒，但煮過之後會較溫和，老年人也可以食用。紅酒中含有花青素可以保護心血管、白藜蘆醇對抗癌也有幫助。梨子加上紅酒，既能同時攝取梨和紅酒中的營養價值，還能暖胃潤肺，止咳的功效也發揮得更好。不過梨子僅對於乾燥引起的乾咳有效，若是咳嗽是帶有痰的，則不宜食用梨子。tvb now,tvbnow,bttvb* [5 m( @$ H& ~
0 N8 o- i: P0 `: B9 f. ]6 p; x公仔箱論壇紅酒燉梨作法：7 ]3 k4 k6 e) h: V2 X" X. G6 g
2 y a, C5 d3 S) C5 o材料：紅酒500ml，水梨1個，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個。公仔箱論壇9 d8 B: S C+ W& l# ]3 w2 s
& Y8 Q2 e* k# l# W做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 S# P2 M; S- B+ ^$ O$ f; ^
1 t$ u- A# d" i! X& Wtvb now,tvbnow,bttvb1.水梨去皮、去核，對半切開，放入泡有檸檬的水中。公仔箱論壇& z; V7 C" h$ b/ ]) }- g7 H, M, W4 L
7 r4 P- L& [$ M# u7 }4 |1 h, i公仔箱論壇2.紅酒倒入鍋中，倒入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖融化。公仔箱論壇2 j, R/ G+ y; L: b9 g" P$ Z
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3.放入水梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續煮1個小時後關火，放涼後再放入冰箱中冷藏，幾個小時後便可食用。
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水梨能止咳潤肺，但若是帶有痰的咳嗽則不宜食用。5.39.217.76& k, s4 t: Z5 V
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發表於 2013-2-2 12:30 AM
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