年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。) [% P$ d( O5 C
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* ~% N, N) U6 h中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。5.39.217.76/ F6 r( M1 w c$ o) ]% t$ d
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; s7 ~- @* T6 \7 P) _. d! w' Ctvb now,tvbnow,bttvb北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。5.39.217.76+ P: p3 ^# {7 Y5 |5 k
. Y% @2 ]- \. ?- p) z8 X4 S3 w. p5.39.217.76【洋蔥茴香紅酒的好處】: j% X2 _% a6 Z0 x5 g, c
& {& k! L5 {4 N6 r5.39.217.761.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。0 {9 V4 ~& D* A1 J
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2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。: Q" i) w/ y4 ]1 Y; {. o+ ?
' A% G% k6 a3 J# v" K% n- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。5.39.217.76) f3 a) A( V7 s; ~8 g
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【材料】
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+ T# H5 H4 \6 w8 M# Q4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。
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【作法】
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1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。
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/ O5 Z3 W( t1 w6 o2 w公仔箱論壇2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。; l5 n. K* G2 J0 O5 l* y
5 F1 z1 p0 B, K6 x# f3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。' v3 d+ q+ E3 I7 i& C
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4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。
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【注意事項】
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1 v# u) d$ t6 i$ n公仔箱論壇服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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