窺探連州市高齡之謎 人瑞10長壽美食

金石良

（北京5日綜合電）長壽有秘訣？地處粵西的“福瑞之地”連州市，處處可見超過百歲高齡，仍身體健壯的“人瑞”在砌牆建房、下田鋤地。據專家分析，健康的飲食習慣是當地人長壽的主因之一。當地日前評選出10大長壽美食，讓遊客一窺連州人長壽之謎。
' ]9 x- ?" ?2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地處粵、湘（湖南）、桂（廣西）三省交界、名列全國第14個長壽之鄉的連州市，上月評選出10大長壽美食，包括東陂水角糍、菜心炒臘肉、焖蛇碌、星子扣肉、蒸牛肉幹、牛雜煲等，成功吸引了衆多遊客前往這長壽之鄉探秘。
) H# B' w4 J# c公仔箱論壇有專家分析，連州人長壽，與其飲食習慣、優良風俗及生态環境有關。健康的飲食，加上敬老成風，當地山明水秀，全市逾60%地區被森林覆蓋，城内綠化帶逾40%，還有2個國家級及省級自然保護區，爲連州人提供了長壽的條件。
% G" e" }4 ^) s0 c 中國長壽之鄉的評審嚴格，包括百歲長者須占總人口的10萬分之7.5；人口平均預期壽命要高于全國平均水平3歲；80歲以上長者占總人口的1.4%。連州人均預期壽命76.04歲，有43名百歲及8500名80歲以上長者，分别占總人口10萬分之8.2及1.6%，當真實至名歸。5.39.217.76: g+ v0 D% o% A$ ~0 Y5 N
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■ 東陂水角糍軟脆嫩滑，是精緻的連州小吃。 tvb now,tvbnow,bttvb+ u( Z+ S: J  ]1 E
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■ 連州菜心以清甜細嫩，口感爽滑遠近馳名。