年節氣氛中，少不了逛逛年貨大街，採買一些過年假期的小零嘴，買好了瓜子、開心果、牛肉乾、魷魚絲等應景食物，就等著全家團聚閒話家常時，可以增加歡樂的氣氛，尤其是堅果類更是受到民眾的喜愛，客廳的茶几上，可能都會擺著紅色的盒子，裡面擺放著不是瓜子，就是開心果，可以在過年的任何時候，都可以享受鹹甜交間的口感。 # j, m0 X" g2 A% q, p; K
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一粒接著一粒瓜子，或著一顆接著一顆開心果，往往不知不覺中，就把許多油脂吃進肚子裡，堅果類食品其實內涵許多油脂，根據國健局的計算，每一百克的開心果，就包含了六○二大卡的熱量，通常只要吃二十到三十顆，就很容易身體攝取的熱量超出一天所需，不但如此，若是想讓量消耗掉，就必須慢跑一百分鐘，才能達到效果。
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此外國人常買堅果食品例如蜜汁腰果，每一百公克熱量也高達五九三大卡、杏仁果每一百公克就含五八四大卡、巧克力每一百公克就含五八○大卡、大蒜花生每一百公克就含有五六一大卡，這些食物加上年菜的高熱量，往往讓人不知不覺肚子就大了一圈，真的要等到年後再減重，必須付出相當大的精力，許多人都有享受片刻，辛苦一時的經驗。
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4 T" d5 o, j2 ~8 E ~! g' U5.39.217.76而年貨零食除了熱量以外，添加物也必須要注意，若是民眾買的是包裝零食，一定要注意外包裝著名的熱量、添加物、以及保存期限，而散裝食品卻無從得知，有醫生曾建議，民眾食用瓜子、開心果等，一定要淺嘗即止，尤其是有慢性病民眾，往往這零食不是高鹽、就是高糖，造成身體過渡負擔，可能造成身體不必要的危害。
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3 y3 O! c: ~9 h! @+ j家人團聚聊天時，最好的搭配零嘴還是新鮮的水果最適合，大魚大肉的年菜可能吃了好幾天，身體可能缺乏適當的維生素與纖維，若是在加上前述零食，身體恐無法負荷，但是新鮮的水果不但高纖、低脂，也能排除添加物的威脅，建議在年前購買易於存放的水果，例如芭樂、蘋果擺放在冰箱中，避免過年假期的高價格，在除夕夜時，端上一盤新鮮的水果，讓家人去油膩感。
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發表於 2013-2-15 08:06 PM
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