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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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■低脂玫瑰梳乎厘
6 ^/ F( L9 v9 p _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H$ T }1 ?6 i( W5.39.217.76材料（4人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^9 R1 u' k) v; r0 D- v
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蛋黃……2個
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t$ @1 ]- b& q0 U/ s- Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白……5個公仔箱論壇2 W$ M- x4 U9 W) N/ C$ N! i
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玫瑰果醬……115克& \% i: |) Z% o# E
% f; c5 R, Q$ ^9 X6 g肉桂粉……1茶匙 e; G9 q- D3 h
! |3 D6 z- ?5 T: G3 s3 V5.39.217.76檸檬皮……半個（刨末）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x6 N8 Y, u+ v/ @6 |0 {+ _
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麵粉……少許公仔箱論壇& F' C/ x y/ n, c. f
4 Y: D3 i' j8 k4 ~+ n, c+ i$ D6 {公仔箱論壇油……少許tvb now,tvbnow,bttvb. x$ r- M! D* {6 ~
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做法﹕5.39.217.769 s7 l: A- \5 s1 h9 O7 P
" U0 @. j6 F/ Z% Z/ c5.39.217.761.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身公仔箱論壇: {) D4 F: {, a1 ?8 m g7 @
/ ?+ m3 j3 v1 z) n$ _% c4 F4 stvb now,tvbnow,bttvb4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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. o, [3 j8 j( E1 D; w公仔箱論壇5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }1 q# X+ R! C
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■營養比併（一人份）
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低脂玫瑰梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb8 A9 `, L0 o, F: a3 k0 \$ i
2 ^8 v, e) B7 I$ u' j) m3 r4 T熱量60kcal，脂肪 3.6g
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/ `/ T% Q- y+ a! _: ^7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力梳乎厘5.39.217.76: k0 C; ?# L! _" {2 u
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熱量331kcal，脂肪15g公仔箱論壇- z1 K h& G4 m; _2 }+ I' ~& p
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. _6 A8 h4 ^3 g o
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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( l9 ]. D+ A; H5 h文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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