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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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' \- s, l- S/ s( O5 o+ ^3 U% _5.39.217.76■低脂玫瑰梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb2 M, L/ \9 g0 }1 D. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \0 U4 u3 c, @4 W" t5 k5 c+ X
材料（4人份）：
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. K3 ^: W0 i
1 e' k& {8 m' }9 j# }9 K! u6 M! H( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃……2個* z1 L2 }) U8 h9 t
; D! W4 }) M& R5.39.217.76蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克tvb now,tvbnow,bttvb# W# X/ A) i* i/ v
j( L# Y2 {( j) j% ?$ S9 c) Q4 r. r公仔箱論壇肉桂粉……1茶匙1 _0 _4 a2 p- \! Z! W2 k. D) k, N1 `
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檸檬皮……半個（刨末）9 I/ k0 C5 P+ F7 Y* ~4 j4 o
* T$ \# z, i) z% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n3 ?, o% V; o) T. F
2 F& d3 n# `8 c. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油……少許
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做法﹕1 G1 z1 N7 n& b( c# k3 Y6 {
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1.預熱焗爐至190℃
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0 M- ^! @( `* A. }/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻公仔箱論壇5 T, T$ w* k7 k) C
: `7 X m0 ~/ s7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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4 W5 `$ h5 B1 [tvb now,tvbnow,bttvb■營養比併（一人份）
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低脂玫瑰梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb( A; W! @$ S8 r7 S6 u
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熱量60kcal，脂肪 3.6g
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0 R* L$ @! x f公仔箱論壇朱古力梳乎厘
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' a0 q% l/ F" X0 L, o熱量331kcal，脂肪15g
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1 p* h, L0 \, ?. I! L. C■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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/ C2 c3 c1 C9 E% `公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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; Y( r$ r2 J/ ] T' x( \3 E3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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