羊 肚 菌 螺 頭 燉 生 翅  0 s$ ^3 T8 Z! n+ [" E% G
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2hr15min （ 未 計 煲 翅 時 間 ）
8 ?4 L3 ^- Y+ f6 ~7 b公仔箱論壇份 量 ： 1 人
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3 L& P% J/ z* a, h8 I, A' k- l公仔箱論壇材 料羊 肚 菌 3 粒 、 螺 頭 / 脊 翅 1  、 金 華 火 腿 粒 / 豬 肉 粒 各 少 許 、 生 粉 適 量公仔箱論壇3 e9 }. E* {% g# _% J0 b; i
N7 E, ]; I8 b- F/ e1 c做 法1. 羊 肚 菌 洗 淨 後 用 清 水 浸 15 分 鐘 ， 水 留 用 。 4 ]2 M3 l8 N8 m
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2. 螺 頭 去 腸 ， 放 入 熱 水 稍 灼 ， 再 用 生 粉 洗 淨 。 $ e5 l- t2 j4 n) O% O: Y3 L4 |
9 d# ~+ Y! R- T. d" r; n* x公仔箱論壇3. 脊 翅 放 入 水 中 浸 一 晚 ， 然 後 再 煲 3 至 4 小 時 備 用 。
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5 x8 ^7 T( m" ^% A. `tvb now,tvbnow,bttvb4. 羊 肚 菌 、 螺 頭 、 火 腿 粒 及 豬 肉 粒 放 進 燉 盅 內 ， 加 浸 羊 肚 菌 的 水 浸 過 面 ， 最 後 把 脊 翅 鋪 面 ， 以 慢 火 燉 2 小 時 便 可 。/ ^2 D [+ ? }# h
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貼 士把 用 來 浸 羊 肚 菌 的 水 一 併 放 進 燉 盅 內 齊 燉 ， 可 令 湯 味 更 濃 。 |
發表於 2007-10-26 11:20 AM
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