營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，5.39.217.764 P# {" k7 l2 m a
5 Y6 z* E$ x$ a% o" H$ I$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。5.39.217.76& d1 [& l% x6 p- f. }2 w e
* i; U, J0 _: Q) ]& Y1 q公仔箱論壇營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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2 |, a- L& C& T+ z! c4 H正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類
4 u1 @5 r$ n7 o) z" f6 f) Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ Q9 t4 B4 _7 B9 A+ l {* ]3 c% o
健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
' z3 F! A1 E% ^7 W2 ^9 _公仔箱論壇燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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# o* Z' v7 k c) j+ N健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）公仔箱論壇! z# ]: Y- m/ Z% {7 Q8 f/ ]
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）$ j1 ], U5 K. e: h
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
: r/ k! A' }" N+ {) c/ {0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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