營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，公仔箱論壇7 E5 Z2 x2 L) G+ z3 B
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一樣可以食得健康。5 }& F' V3 p3 J% M1 _: V
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。+ |$ U: e7 a6 h
4 h2 E4 ^( t3 S( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，; |, A3 r; m# D5 ~0 r
/ t2 c3 ^2 y; W& A& s- A公仔箱論壇正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類
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$ ]3 t3 m0 A( D! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）5.39.217.767 u- h* T% |& u1 i+ a
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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, m: l; m F" Q! Q# \tvb now,tvbnow,bttvb健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
+ D9 N: m8 ^7 h& N& x! N& ]; G6 Q. i5.39.217.76燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）5.39.217.765 t" R+ r8 g5 ]3 q
5.39.217.76( s4 i, `8 r$ X/ {
健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
) s3 t1 P( \9 E( ?5 n! ?7 utvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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