[甜品] 巧克力起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮tvb now,tvbnow,bttvb! Y, j- ^2 W' G3 j6 D
鬆派餅乾        500克
8 N0 U4 l. s4 d* L7 ]tvb now,tvbnow,bttvb融化奶油        225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! z0 Z) ~# P) E5 b  @9 [
材料B：蛋糕麵糊6 n/ _& I1 d  h2 L
奶油起司        500克
3 B3 _: t% r1 B. e+ Stvb now,tvbnow,bttvb酸奶         210克
' \- e* U. Q3 Z4 S4 i( ]$ C4 }蛋白         280克  m7 q, `0 B) u
動物性鮮奶油        300克5.39.217.763 \/ J+ u7 j0 D) c' E0 u( R$ j5 W
砂糖         150克
4 M6 e2 I$ }+ y. P$ Z* K# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        150克tvb now,tvbnow,bttvb9 h& Y$ v; R" ]
可可粉         100克公仔箱論壇# J5 f# X0 ^5 U  C) c
做法
" W, @- K" L, M0 y# x& w( M. j8 q1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。7 U$ T' N# Z7 `! F( W2 }
2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。4 N. ~4 `0 f( \1 ]1 P$ J! i  d
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。
; T$ k7 o: c! E0 w1 P4 O" k1 ftvb now,tvbnow,bttvb4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。