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雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克公仔箱論壇8 y9 P6 L% w% M. i. ~) z/ r
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調味料& J1 r2 Z6 U4 v
鹽/雞粉各適量5.39.217.765 w6 h. T( J4 l$ t8 H# f
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1.素翅放入清水中浸洗解凍。& c% \8 J! h+ p8 u4 {5 h- u+ Q/ T
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2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。
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3 T8 p8 |; r7 Z( Z/ l1 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' V+ F6 h6 e5 M
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4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。
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* T! c7 }# K/ G) D3 T+ Y( C' k: Y1 J5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。
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6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。
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發表於 2010-6-30 06:50 AM
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