材料： % L) o) x" y. `1 L$ k
黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 I, Y4 @$ K! E/ X
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb" a6 ], T2 h% E
1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末
7 |2 V% L2 h2 h: [: ^公仔箱論壇2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色
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3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌
4 S9 ?. w6 q! n: ~+ k \$ I4 F) Q公仔箱論壇4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬 0 f5 x, j, H' a4 i# D G
5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷
( t+ w! C; x& F7 s7 i. Otvb now,tvbnow,bttvb0 S. c& J+ R5 D4 r5 W8 ^. d
; S- X- d( {' `3 J, Q) A6、烤箱预热，170度25分钟 公仔箱論壇9 w6 ^! Q6 U. ]1 C2 H1 L5 R" g* O
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發表於 2009-8-16 10:42 PM
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