對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！
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啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。- g2 ~; {+ [* J. @ C, {
& T z/ e$ z e* @! C! U1 |; c最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 Z4 M/ u) q. X7 k0 M& }( ^
8 p0 Y) q- S# _7 f3 u5.39.217.76新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。公仔箱論壇9 m k1 K& v6 z s8 F
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店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！' D- }" F* o' T' |# Z8 U0 y
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1 J8 r( x5 [" @4 P公仔箱論壇西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30公仔箱論壇# j0 `$ {9 I: P" a _1 l. n
用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。
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瘋狂朱古力$34
: s8 E( L9 h/ i* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。tvb now,tvbnow,bttvb% k0 O8 o9 N7 K/ }! B" s. j
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焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$305.39.217.76" T3 c* u4 g @; ^( Q: f! Z5 \
紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。5.39.217.76+ S9 T% g M% s7 D0 l8 ]" U8 B) i+ y
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! J3 q0 f. t" z5 M& HTiramisu$325.39.217.76* {/ P, u; A- U0 q4 G, d( X5 r: J( C
店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。tvb now,tvbnow,bttvb' b8 z! [% q+ P! A3 A, ?; |! ]
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 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」
- O% |& F; v. D4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C, E/ B. o1 E1 g* X5 r5.39.217.76甜品堂 (西環西營盤第三街)
7 r# _- h9 {) k u5.39.217.76營業時間： 3pm-1am
+ |. N3 n: ?2 r" i5.39.217.76泊車：門口有咪錶位+ ^6 N2 s" y8 p5 X/ R0 m0 \
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發表於 2009-7-8 02:09 PM
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發表於 2009-8-3 06:05 AM
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