天時暑熱，叫外賣，比出街逼更凉快，但日日滷味飯配例湯又確係 dry，既然中區的東南亞外賣店林立，泰國冬蔭功湯、尼泊爾炒飯，到菲律賓三餸飯都俱全，例牌雙拼飯不是唯一選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D! C: ~7 g: S+ u
tvb now,tvbnow,bttvb& M0 d# S% @2 C" J7 ^" v
- q7 q( l# z' v6 ?5.39.217.76■廚師 Choke炒粉的火候十足，夠鑊氣又不會太油。
4 \! J$ g6 p8 L) ?5 A, x0 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A7 Q# J4 r5 G" K* s9 r& a
泰國濕炒「啦啦」夠醒胃
$ G5 F( y" g5 z% w# N4 @公仔箱論壇中環泰菜館不少，最近石板街Shake'em Buns旁開了間「泰大煲」，招牌標誌是隻大象，專做外賣，不設堂食。店舖空間都用作廚房，午市時間，兩個泰國廚師忙不停手，負責人Tim說：「天氣熱，很多上班一族想喝冬蔭功湯，打電話叫外賣的多，平日會親自到舖面買的都是外國人。」喝一小口湯，咦？不是非常辣，可大口大口喝，味道先是酸辣，吞下後香草味道由喉嚨湧至口鼻，整條食道和舌頭熱烘烘，在天氣翳悶下特別令人開胃。午餐價比散叫平，親自到舖面買外賣送汽水。為免湯會把麪浸腍，紙碗內湯和麪會隔開。廚師Thorn指着濕炒河粉說：「在泰國，你到餐廳叫『啦啦』，他們就會煮這個菜，先炒好河粉，然後打芡落材料，其實泰菜不一定很辣，但味道會濃，芡汁有麪豉。」眼闊肚窄，這個出前一丁碗麪大小的濕炒河粉，飽足一個下午。還有，食泰菜不得不提醬料，廚師倆曾在泰國的酒店做了廿多年，他們為海南雞飯特製的泰式辣醬，入口酸甜，慢慢嚐到辣味，最後卻剩下酸味，像酸梅醬般引起食慾。
! U* R" Z# W% Z3 m( M
, @8 x' x- n" c% M- Qtvb now,tvbnow,bttvb濕炒河粉（配豬牛雞）$48
% h+ _$ Q+ L8 t/ Y3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 }; n) Y& I2 A, D/ f& M, H% S% x5.39.217.76汁濃稠，味帶鹹，要拌勻河粉和牛肉雜菜吃。
4 J) M0 l+ A3 t5.39.217.760 }' ]- `* K) l' M P) r
泰式小食拼盤$68
! x- m! @* h4 F3 e
0 f o5 k1 S' K1 e. Q公仔箱論壇有雜菜餡的春卷、炸蝦餅、香茅雞翼和香葉雞塊。
8 ]1 L* U. c& H5.39.217.76( J8 S8 i/ ^+ w1 I' j+ e& K
泰式海南雞飯$50
g% r# P4 x$ b3 @7 {tvb now,tvbnow,bttvb 1 C" s9 f9 N* K, i
去骨雞肉滑嫩，點泰式辣醬先酸後辣，開胃。 : e' X- n; d( x+ l' h
% u) E) S& w1 |: L 2 ^ M: T/ J8 {
J( m% Z0 Q) |1 p. m/ H+ E) |
泰大煲（中環威靈頓街）0 T+ D% K" @1 ?# i- i# Q
j; A6 B9 d7 L; r) p0 _/ E9 z. M& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尼泊爾炒飯不簡單
5 C# ~. F0 c T& o- n, t W4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在上環皇后街的熟食市場，裏面的店舖組合挺奇怪，每家堂食座椅不算多，但就有港式粉麪飯、中式糕點，還有泰國、越南菜，而這間開業四個月的Chautari賣的是印度和尼泊爾菜。見菜式都是炒和炸的，老闆話，印度和尼泊爾菜相似，都有同一傳統，菜式甚少下味精。那就叫一客尼泊爾炒飯，以為最簡單，味道竟殊不簡單，夠鑊氣，飯夠乾身，咀嚼時聞到那些爆香了的茴香子，最畫龍點睛的是那番茄味辣醬，酸中帶花椒辣，但你又不會想喝水冲走那份辣味。另外推介炸魷魚圈，外皮是炸得香脆的麪粉，裏面是彈牙魷魚肉，點沙律醬能中和魷魚肉的稍鹹。5.39.217.76) X( i- R# J1 |# ~- v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t" [6 {2 e' u8 _! l. W: `5 X
尼泊爾炒飯$35 5.39.217.76. ~# Z7 R3 P2 D/ U- G
 tvb now,tvbnow,bttvb# a' N4 y5 z2 e# A3 E0 ?2 f
炒飯配料豐富，飯夠乾和有鑊氣，拌勻辣醬一起吃最開胃。
# P. _; @+ W* _: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w! a3 S% Y/ L, @香辣雞塊$45
2 v% @$ S7 {, a7 S$ S8 {4 n公仔箱論壇
* Z. `. k$ t. K7 t6 _8 Rtvb now,tvbnow,bttvb辣汁中有番茄酸和茴香子味，雞塊咬口似宮保雞丁。
0 n1 q' x2 ]) }% x公仔箱論壇
: g0 ^( W" i! O) f. Z0 e5.39.217.76炸魷魚圈$40
# v* x3 ~$ @6 U- k- s& C( d! B7 ]公仔箱論壇 5.39.217.76& r# |' I: v1 n+ V3 e3 d0 f% {) [" _
外皮鬆化，魷魚肉彈牙煙韌，沙律醬中和了魷魚鹹味。公仔箱論壇3 u! L1 |3 v4 ^& K
5.39.217.76% a9 O* m, _( q* h
Mango Lassi$15
) k$ e8 I# A8 W. ^& t7 P- u0 C 5.39.217.764 m% Y# `' `4 q- _. W
感覺 creamy像奶昔，鮮芒果味酸少甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 b1 U8 K% d! g6 P, v
[6 @2 K( X4 M! G. ~% P% U& l5.39.217.76 5.39.217.761 B% O/ y% E. m% X# n
tvb now,tvbnow,bttvb1 E' b' j$ M7 `" w
Chautari Restaurant（上環皇后街熟食市場）
; r( E2 o( v' S4 K公仔箱論壇
2 y- z% |, Y' G6 K9 {8 Itvb now,tvbnow,bttvb菲律賓三餸飯超人氣
( F W# I3 c B" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 D: Y9 ?. b+ ~5 X) s7 M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e$ [% Q: D4 u% L% i
■一到星期天，門口人多得水洩不通。8 O# w* L) `& J% q( ?
' c+ V9 Y* O: V2 o1 Ttvb now,tvbnow,bttvb港式三餸飯食得多，菲律賓式的未試過，開業七年多的 Little Quiapo是中環菲律賓人外賣熱店，老闆Roel表示十個客人只有兩個中國人。有十多種餸菜，味道好又方便食的是豬肉球，一口一個，配咕嚕汁，咬口鬆化，鎖着肉汁。不過，更吸引的還是那些用米做的甜糕點，不太甜，糕身有嚼勁，有濃椰香味，雖不飽肚，但作為飯後甜品或下午茶最合適。tvb now,tvbnow,bttvb% J$ z2 T/ j; H/ k. X
\" G5 T3 e* h* `) L5.39.217.76牛肉豬肉丸雜菜飯$38 5.39.217.767 `3 @7 L' }: b. p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N# v$ l$ \! l6 ~( f5 t' X) ^
豬肉丸鬆化有肉汁，牛肉用喼汁煮，咬口煙韌。
, L6 `2 R$ R1 q' U1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d" g! K+ ^! c9 D& b7 Z g
Biko$102 _+ p; p( t( F. x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q3 f5 H# R/ K& ?: R) B
糯米飯已成糕，軟腍得嚟不黐牙，咬口似合桃糖，甜味似麥芽糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {" e4 s+ N* L) r7 c
& V/ {* M6 _% j2 s, j, P; f, {$ ?% ^tvb now,tvbnow,bttvb
/ s' [9 l7 l8 z, a1 L! s公仔箱論壇公仔箱論壇' J; Z, d2 H1 j- C; q* x
Little Quiapo（中環干諾道中歐陸貿易中心地下） tvb now,tvbnow,bttvb; `( n0 y) B( u' z2 J8 r, z7 B+ z, Z! ?
公仔箱論壇- B9 H+ O; c/ | t* d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L) P$ o+ r/ u9 |, w4 D5 @6 U
冬蔭功湯粉（配蝦/雞）$42（午餐價）
! t5 A& k# d! l2 Ktvb now,tvbnow,bttvb湯的鮮辣滲入蝦肉，酸味混合多種香草，非常醒胃。公仔箱論壇0 u) j e/ a5 K: u- o* J4 C
|
發表於 2009-7-8 02:00 PM
| 
發表於 2009-7-9 09:13 AM
|