材料tvb now,tvbnow,bttvb. O; k+ R2 @! n. C; ^! I5 g
瑤柱 - 8 粒
9 E$ r1 F! V7 E6 ?9 a% |( K節瓜 - 2-3 個
! d9 P9 t% x9 l+ j1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜 - 8 條
+ Z) K D3 `" ~: }薑 (切花) - 4 片
1 P \+ n1 p! v6 h& P4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y$ L5 H) j. l7 O) b* Ltvb now,tvbnow,bttvb調味
0 a+ H2 u) c# A, Z8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 - 1 1/2 杯
# A5 ^ a5 n) A' T$ @) G5.39.217.76水 - 1/2 杯公仔箱論壇 k X% d3 A" m3 Y8 @- ^
鹽 - 1/4 茶匙
% [, O4 b0 g9 N. ^* E5.39.217.76糖 - 1/2 茶匙
7 {+ o4 l# s8 k& b4 v# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; h) W6 `$ t0 f% q. u/ {
獻汁3 H2 o: m- v. S& a
蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯$ J' u0 U. F8 c
蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙5.39.217.76' S) x5 ^2 \+ V9 I! [2 m# [
胡椒粉 - 少許
% b: ^! F8 Y9 d6 x3 c' F. n公仔箱論壇生粉 - 1 平湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L. ]- K8 b' B( C% y+ n
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做法公仔箱論壇' q9 V$ H p8 h% o* }
1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r# S* s$ x; |
2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。
5 k+ Q; y6 A8 y; [3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。 tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 [; n1 l- l
4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。
( u, b: G U) @9 O" w( ^9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。 " t Z4 P9 k1 k/ g7 @6 }5 ^
6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。 / o$ p: j ?$ b. e' R0 V1 ]
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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