 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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（3－4人份）5.39.217.76" @$ B' J$ _. k! X. [8 |
调味料：
4 s' l( d: P( L# Otvb now,tvbnow,bttvb 黄油：两汤匙公仔箱論壇/ u( K; k5 L! C
淡奶油：3汤匙tvb now,tvbnow,bttvb r1 n& u( G3 K
黑胡椒粉：1/2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb% X) T5 T2 o! _4 D. f7 F; u
盐：适量5.39.217.762 F0 M% ?; o6 R
4 `! S2 o7 P! B) n0 A/ D. H 做法：/ |/ J2 k! x; j0 d4 r" ]% i: ~' r
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
: O* Z$ M, ]* x! ~. }tvb now,tvbnow,bttvb 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；公仔箱論壇3 h8 K8 ]8 C/ f' ]
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
; e( f0 K7 y, d2 w! h5 \3 ` 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
. w# [4 r+ v7 y) O/ }7 z: ]5.39.217.76 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |0 F& Q7 {: T0 \
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" w6 C" g8 B0 {9 {( q% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
9 g* B2 J% }( }8 R# c0 A公仔箱論壇 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
7 m/ h8 r2 e) C5.39.217.76 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。, }' k; r) g4 J C) g5 Q- ^, s
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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