[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料& T" U/ Y- Y3 g5 N
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許; Y; K$ n* N+ ~7 o0 k% t. ^. ?
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調味料( V$ y! x5 Q8 W- P9 v5 _0 d
生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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3 S9 r1 [) K! [5 ~/ ~7 c# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. C( ]3 s- m  wtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。
! w9 K5 r" X: y$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 `) s; }& V* [/ {# S" s6 C
2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。公仔箱論壇2 X8 p) ?5 f* a6 K" `

0 ^2 o* W( ]9 K2 M公仔箱論壇3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。公仔箱論壇3 o  E4 M5 ~8 J4 i1 U: a

1 J+ ^% c% v- {. V% ?" K: v5.39.217.764.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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