[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料
" l# r' O' z! h$ C5.39.217.76蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
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) ?/ E4 r3 g5 g( {2 ?調味料
+ N9 \. B5 O. j: O0 J; H生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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& H4 R5 ~. L7 h5 a8 {% ^. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  z) V  A+ a1 b" J0 K2 f1 D' \5.39.217.76做法
1 B* m: O/ y! r! \; t, b+ H2 p7 xtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! r& Z1 G/ t* Z  P6 C# D% i
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2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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" W8 o4 }& r2 V8 f" P2 L# e公仔箱論壇3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
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2 v! u$ K1 [& Q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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