材料公仔箱論壇6 P( R7 G3 c' D# c7 Q3 N4 ?
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
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% p, y* S' s' R: z調味公仔箱論壇$ W/ H) ]3 N- q0 [ |. {5 A. T9 u, ]- V
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升# a6 F0 O, @" {+ b
n+ r) t4 H0 \9 J; w# [6 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 T! ~2 O* C" J% a0 X) u0 i
做法5.39.217.76& e! F4 d) T! j5 q0 r, d
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。5.39.217.76$ b p+ s8 z0 m! A/ I6 V
: p! d# I. @5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
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3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E* }- w. G% [0 b; {' ^
6 R7 {' M X! |0 e4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
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# s! b+ R& L2 @- g& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士( j6 N: j3 ]. ~+ Y" M# c! ?
用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。6 ]8 H. k) I7 J! `/ o& E
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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