材料
) u4 y/ v4 C! M士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ x$ i* M+ p" a+ P8 ~
( S! _$ w6 U4 P$ K) Z. \ c. [* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力漿tvb now,tvbnow,bttvb: k( [& ?: r$ k
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
2 X' o ?8 E6 u( |2 v' |- n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E/ s$ F+ l( g/ x" Q2 d0 G( ]
5.39.217.762 @, J+ H1 F% b2 K) B, ~, P4 l
做法5.39.217.76& j$ i( p: x( o% s; B
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。5 B1 _8 E2 E; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v5 {7 d" \; j
2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
+ ?2 H& D U: H, k1 g$ l; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ \ ?! z' y0 h/ B- j
3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
g6 C3 W3 h1 A+ p4 \) D% l公仔箱論壇
( w* f" B# n ^ |5.39.217.764.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。; Q$ |4 r7 ]5 {& A) k+ s
) B8 l6 {- _* n% z
5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
; ^3 u' m, b9 Z- s8 } L) b" t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _; A5 Y6 c2 P9 A! d
' |9 k5 U" s8 r3 q. u! a貼士
5 S9 W' O% }. [9 s8 n( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。公仔箱論壇2 b; ^1 U) }& G+ K0 F: l
|
發表於 2011-5-23 06:23 AM
| 
發表於 2011-5-23 06:29 AM
|