材料
1 V; D: G" u b, x6 m6 C# v7 Ytvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條tvb now,tvbnow,bttvb8 F/ \2 C- X$ k2 ~, P
6 i7 A) |2 c0 d8 p* Q朱古力漿tvb now,tvbnow,bttvb1 [# L2 i. G8 `4 ]. ?
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
# V+ m6 b: J' N( [: @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, I- r& m) ^% j% |# t* T
5.39.217.76# n: S" ^9 e5 t4 b
做法& U$ i) J% u0 s6 k
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
+ H; m$ @, d1 Z+ r6 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A. | v E1 A, T; N
2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
- f3 A% q- }0 Q8 T2 K5 X+ X( i+ `公仔箱論壇5.39.217.767 ~# y$ {' C& n" R. k$ C
3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r `/ s: |" x) R8 F! c( p
8 U, o" i& L! G# a% {2 }& f4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
2 w$ ?" W$ J# i3 M. j+ }tvb now,tvbnow,bttvb
% @/ F" Y$ ]" V" ~* y! w+ g5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
2 e6 U( r! Q& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \. ?1 L& z6 r( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O8 h8 U% r0 [, F" J% j
貼士公仔箱論壇) V* R7 m( f7 i" j5 ?; R; ^; F
混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。5.39.217.76/ g% T/ e7 Q! `1 B
|
發表於 2011-5-23 06:23 AM
| 
發表於 2011-5-23 06:29 AM
|