材料
- \$ v" Q2 p1 w2 E. I5.39.217.76海蝦(去腳去鬚)/韭菜(切段)各 300克、蒜茸 1茶匙、葱(切段) 1棵、水少許tvb now,tvbnow,bttvb; ?7 u; N" D n. m8 P
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調味料5.39.217.76! p+ V4 ` ~# Y8 k/ b6 h
生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許4 N/ c0 Q/ W( [. {
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1.開中火,燒熱鑊落油,加入蒜茸、蝦,炒至七成熟,加入水略炒,冚蓋煮至收汁。1 P+ r' ?7 x: Y
# _; k! y7 ?! @* o3 M" V/ O/ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.加入韭菜炒軟,下調味料和葱段快炒數下即可。
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8 Z/ o" `6 g$ B, f貼士
# p9 m v8 V% w韭菜不要炒太久,不然吃起來就不夠脆甜。 |