材料tvb now,tvbnow,bttvb* a ]9 L" n/ @1 U6 m0 Q
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! w) X$ V4 T9 P! ?9 J
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調味料
, W( j8 q, p0 f5 H/ [1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽/胡椒粉各少許
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$ X* k6 _, W9 y) m) F8 r5.39.217.76做法
0 y- R7 s, P' c" c+ ktvb now,tvbnow,bttvb1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。5.39.217.76; ~6 }4 `: T. _( p" @7 Q8 V9 w
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2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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1 \% ?- i6 E( Z7 H3.西生菜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 `. E' M, g" p& ^' B4 W+ k
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4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
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; x! G" t0 N1 r$ ^+ ^, z公仔箱論壇5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。& J* h! B. ^( C6 p! X& |/ I
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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