材料tvb now,tvbnow,bttvb" b! o# i5 i. V& G
海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙公仔箱論壇! z: N# a( ]& l' t- W1 C8 k
" O3 C, M2 `: Z. y6 v! a3 \+ ?; [$ J1 F% S+ R8 {% ? \: ]$ ?6 Z+ `
做法
r2 ]+ a+ y# ]- T5.39.217.761.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。/ `/ A [" e5 t, W; \3 X/ {5 t) ^7 `
公仔箱論壇6 L5 P: E+ z: l7 z: s' F7 h+ }) \
2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。
" [. g" L3 E; N, W0 I% }
; F5 u$ X/ S: T7 ^& }- C/ C; d5.39.217.763.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。
1 D8 S! S& q# _! H公仔箱論壇% {) m R& F( p/ n0 \7 ?" C
, n' u5 n5 t! C2 v j8 S1 o; J5.39.217.76貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 [6 V4 D! e# G1 V0 q, W
炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。tvb now,tvbnow,bttvb* H: P' A$ S z1 g/ r% \
|
發表於 2011-4-6 06:27 AM
| 
發表於 2011-4-19 07:41 PM
|