[中式食譜] 清炒三丁

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2 _. g5 u! s9 X原材料：tvb now,tvbnow,bttvb; ]1 J* g# c: ~# K

* ~6 C* F' S' |* z+ ~8 Y5.39.217.76马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R9 s# u7 s: \5 A7 e
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调味料：
* |4 C$ v* ~. s' L7 J+ f0 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ?! Q1 p1 Y. b- U5 `
花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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' P" _8 M6 j7 h& V+ K5.39.217.76制作过程：
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8 l; H* S- n+ d% n1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
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4 v+ p0 A% _& h$ k5.39.217.762、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。
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' B2 `  P0 i% Rtvb now,tvbnow,bttvb3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
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