[中式食譜] 清炒三丁

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原材料：5.39.217.76$ Z% G9 Y- D: _, w" i# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S  \2 @" o" E; \* Z& t9 e- \: h: y8 A
马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。  P) Q0 p+ u; _0 }6 m/ O& q
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调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: u; L) @' t/ C( Q- R

8 ~; `3 a  R3 i) F7 d公仔箱論壇花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。公仔箱論壇, B" ^- q7 h; ^) ~" _

6 ?5 ^* c* T: q* w% \, T, |: `5 f制作过程：
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1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。& l, O5 Y- V" q! m
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2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
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