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脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 ) y/ i4 k8 U& t) C
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尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。tvb now,tvbnow,bttvb, h2 p/ O1 |" N9 c+ J' U& p/ }
8 r6 T# V2 Z( P& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。
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6 y4 A4 ]% g/ j1 Y! F1 @$ J2 J+ Jtvb now,tvbnow,bttvb玩味小吃佐酒佳5.39.217.76$ H( W7 | ~& V! J* G
一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。
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餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。tvb now,tvbnow,bttvb, Q+ L, N$ o: {3 h$ }( E
0 s8 y( T3 }: N5.39.217.76Playa de Papagayo& _5 i& M* P) ]0 G8 G4 S3 h b& C
地址：尖沙咀河內道普基商業中心
P& J! { ?4 Y% Y平均消費：$350tvb now,tvbnow,bttvb4 l+ ]: `2 [' q) c0 X# C
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: p) i5 D7 ~* }: F八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。
; C N% J! C3 O2 A1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a4 Z% B9 G s& l0 ~$ a5 e/ p9 w4 m
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Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） 3 {+ p2 L% b# u& j" H
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# S/ t% ^! j i4 k! r5 }' L" ltvb now,tvbnow,bttvbRoyal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）9 w7 x' v3 L; x1 G+ s# ^* w
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3 C, a9 @# W7 N7 s6 X公仔箱論壇White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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* x7 o4 u3 F# j8 V. n7 e: ]; m' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。
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餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ Y# j& I9 w, x' D$ ^
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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