[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小
, \9 Q# c( B8 g) W" z6 Z# d公仔箱論壇笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。公仔箱論壇' L3 I* z# B4 W7 ~# H6 [

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【做法】  T- T5 D+ N: ~
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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" N$ l! d0 ?1 c2 t  K7 A& t' o" n公仔箱論壇【功效】
+ q8 l3 ~0 h8 L7 H& ^2 Y9 K/ m補虛溫陽，滋陰益氣。