[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小公仔箱論壇" S  E- V: Q$ j& ]* h3 e+ k* r
笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。
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! X5 r! U, [2 g6 I  {  l0 m# h【做法】tvb now,tvbnow,bttvb& m& x2 X* v1 C3 `/ ~8 z9 z
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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【功效】
* h/ {2 ^; `. r+ _/ U4 C補虛溫陽，滋陰益氣。