[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

nt1972

* n) z8 Q6 F" Q: `+ O' d8 ]5.39.217.76材料:     # F% S/ a6 M5 n& Q" B; x
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, M4 Z& K7 i1 e6 a2 C& M

8 L8 o" P( q2 w8 m
, v, a3 @$ u5 f! f3 z% Y! x調味:     , D" H) l; w6 E9 B8 Y6 {, r
鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
+ Q, P) H! f- H公仔箱論壇& [+ p+ @8 R5 \4 c9 y8 ^, T6 I

) @& {* ]2 l$ c3 ^1 H5 T5.39.217.76做法:     
, c% q, M) D& y' _5 i8 {1 `: s2 E" rtvb now,tvbnow,bttvb1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。# T2 `! u! T3 g" m
tvb now,tvbnow,bttvb$ H2 f, n7 B0 D8 n, C8 o; f
2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。5.39.217.76' Y; w% X# F- j2 @$ G1 ?) P

* o# E6 m: \7 y* q* \5.39.217.763.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。公仔箱論壇; S. [; B8 Y6 _1 G( z, k  g7 `, \

# u8 H6 e4 L" |tvb now,tvbnow,bttvb4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。tvb now,tvbnow,bttvb! }% F0 D% t3 m2 A
tvb now,tvbnow,bttvb  R( d2 `7 A" }